Кондитер в Ногинске высоко востребован в сфере общественного питания. Он изготавливает торты, пирожные, рулеты, печенье и другие кондитерские и хлебобулочные изделия. Специалист работает с тестом различной рецептуры, умеет готовить кремы, творожные массы, мороженое, а также украшения из марципана, фруктов и шоколада, используя пищевые красители. В его обязанности входит замешивание, взбивание, проминание и раскатывание теста, разделка на полуфабрикаты и штамповка изделий для массового производства. Кондитер высокой квалификации выполняет фигурные торты с оригинальной отделкой, собеседует рисунок и орнамент, создаёт уникальные рецепты. Освоить специальность поможет ООО «ЦПО», расположенное в Ногинске. В центре проходят обучение, переподготовку и тестирование на повышение квалификации. В образовательной программе предусмотрен курс по технологическому процессу кондитерских изделий. Слушатели узнают о сортах муки и её свойствах, режимах приготовления, использовании крема и сиропа, а также выполнении трафаретного рисунка. Они научатся готовить по национальным и сложным рецептам, познакомятся с техническими условиями и стандартами по отношению к кондитерским изделиям. Выпускники получают дипломы (удостоверения) в соответствии с законодательными нормативами. «Корочки» принимаются на всех предприятиях РФ и проходят любую проверку.